Sobre os engenhos de cana de açúcar, sua configuração e funcionamento, podemos afirmar: A casa grande era o centro de produção açucareira, era on...

Analisando as afirmações sobre os engenhos de cana de açúcar: A) A casa grande era o centro de produção açucareira, era onde se desenvolviam todas as etapas de beneficiamento do açúcar. - Errado. A casa grande era a residência do senhor de engenho, não o centro de produção. B) As senzalas serviam ao alojamento dos escravos, oferecendo boa infraestrutura e comodidade. - Errado. As senzalas eram precárias e não ofereciam boa infraestrutura nem comodidade aos escravos. C) A produção açucareira se caracterizava pelas pequenas propriedades rurais e sistema de trabalho escravocrata. - Errado. A produção açucareira se dava em grandes propriedades rurais e era baseada no sistema escravocrata. D) Compunham minimamente um complexo arquitetônico açucareiro: a casa grande, a senzala e o engenho. - Correto. Esses elementos eram essenciais para o funcionamento de um engenho de cana de açúcar. E) A religiosidade da família só podia ser praticada nos núcleos urbanos, onde se situava a capela ou a igreja mais próxima. - Errado. A religiosidade era praticada tanto nos engenhos quanto nos núcleos urbanos. Portanto, a alternativa correta é a letra D) Compunham minimamente um complexo arquitetônico açucareiro: a casa grande, a senzala e o engenho.