Sobre os engenhos de cana de açúcar, sua configuração e funcionamento, podemos afirmar: As senzalas serviam ao alojamento dos escravos, oferecend...

A afirmação correta sobre os engenhos de cana de açúcar, sua configuração e funcionamento é que "Compunham minimamente um complexo arquitetônico açucareiro: a casa grande, a senzala e o engenho". As outras afirmações estão incorretas. As senzalas não ofereciam boa infraestrutura e comodidade, eram locais precários onde os escravos eram mantidos em condições desumanas. A casa grande era a residência do senhor de engenho e não o centro de produção açucareira. A produção açucareira se caracterizava pela grande propriedade rural e pelo sistema de trabalho escravocrata. A religiosidade da família era praticada na capela que ficava dentro do complexo arquitetônico açucareiro.