Alimentos in natura são aqueles diretamente obtidos de fontes vegetais ou animais, como folhas, frutos, ovos e leite, e são consumidos sem passar p...

Alimentos in natura são aqueles diretamente obtidos de fontes vegetais ou animais, como folhas, frutos, ovos e leite, e são consumidos sem passar por qualquer modificação após serem colhidos ou obtidos da natureza. Já os alimentos processados são produtos fabricados principalmente pela adição de sal ou açúcar a alimentos in natura ou minimamente processados, como legumes em conserva, frutas em calda, queijos e pães. Por fim, os alimentos ultraprocessados são produtos que passam por várias etapas de processamento e contêm muitos ingredientes industrializados, como refrigerantes, biscoitos recheados, salgadinhos de pacote e macarrão instantâneo. Portanto, é recomendado que se faça dos alimentos in natura ou minimamente processados a base de sua alimentação, limite o uso de alimentos processados, consumindo-os em pequenas quantidades, e evite os alimentos ultraprocessados.   Fonte: adaptado de: Guia Alimentar para a População Brasileira Brasília: MS; 2014. Brasil. Ministério da Saúde (MS). Política Nacional de Alimentação e Nutrição Brasília: MS; 2013. TEXTO 2 Os alimentos ultraprocessados representam uma séria ameaça à saúde, ao meio ambiente e à cultura alimentar global, incluindo o Brasil. Eles substituem as dietas tradicionais e são baseados em sistemas alimentares que não promovem a saúde e a sustentabilidade. É importante promover sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, bem como escolhas alimentares mais vantajosas para a saúde humana e o meio ambiente.  Fonte: adaptado de: NILSON, Eduardo Augusto Fernandes et al. Alimentos ultraprocessados e seus riscos à cultura alimentar e à saúde. Rev. de Alim. Cult. Américas. 2022. Considerando as informações apresentadas, avalie as afirmações a seguir.  I. A educação nutricional é crucial para promover uma alimentação saudável e prevenir doenças decorrentes de maus hábitos alimentares.  II. O consumo de alimentos processados e ultraprocessados contribui para o ganho de peso e o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.  III. As políticas públicas devem priorizar a implementação de programas e estratégias que promovam o acesso a alimentos in natura e minimamente processados.  IV. A implementação de estratégias que promovam hábitos alimentares saudáveis desempenha um papel importante na redução do consumo de alimentos ultraprocessados.  É correto o que se afirma em: A) II e IV, apenas. B) I, II e III, apenas. C) III e IV, apenas. D) I, apenas. E) I, II, III e IV.