As patologias do trato digestório são comumente encontradas na prática clínica e isso se deve ao fato de que algumas delas podem ser secundárias a ...

Vamos analisar cada afirmação: I. Na úlcera gástrica, o nutricionista deve orientar a restrição de consumo de alimentos condimentados e/ou picantes como: pimenta, páprica, gengibre e canela. - Correto. Alimentos condimentados e picantes podem irritar a mucosa gástrica, piorando os sintomas da úlcera. II. Na gastrite crônica, a dieta deve ser sempre hiperproteíca (0,8/kg/dia) e hipercalórica (35 kcal/kg/dia). - Incorreto. Na gastrite crônica, a dieta deve ser leve e de fácil digestão, com alimentos que não irritem a mucosa gástrica. III. Uma das orientações dietéticas na úlcera gástrica é aumentar a ingestão de leite e derivados, a fim de melhor alcalinizar o pH gástrico, aliviando assim a dor e a queimação gástrica. - Incorreto. O leite e derivados podem até aliviar temporariamente os sintomas, mas a longo prazo podem piorar a úlcera devido à produção de ácido gástrico. IV. No câncer gástrico, o paciente que cursa com gastrectomia parcial tem como objetivo dietoterápico evoluir gradativamente a consistência da dieta e ofertar uma dieta hipercalórica e hiperprotéica. - Correto. Após a gastrectomia parcial, é importante evoluir a consistência da dieta e fornecer uma dieta rica em nutrientes. Portanto, a resposta correta é: d. I, III e IV.