Observe a figura a seguir que apresenta as informações nutricionais contidas numa porção de 6 biscoitos de maisena contidos num pacote. Referente às classes de nutrientes presentes na tabela nutricional, analise as sentenças a seguir: I- As substâncias utilizadas como principal substrato energético na maioria dos seres vivos representam na tabela 21 gramas de uma porção do biscoito. II- Os lipídeos presentes no biscoito estão representados pelas gorduras totais e saturadas e totalizam um percentual de 12% da composição do alimento. III- Caso o biscoito não apresentasse carboidratos em sua composição, quando do organismo em jejum, a fonte energética a ser empregada primeiramente pelo organismo seria as proteínas. IV- O organismo, ao metabolizar as proteínas do biscoito, as degradará por meio de um processo denominado de hidrólise proteica. Agora, assinale a alternativa CORRETA:
As sentenças III e IV estão corretas.
As sentenças I, II e IV estão corretas.
As sentenças I e III estão corretas.
Somente a sentença I está correta.
A
B
C
D