Josef Goldberger, pesquisador de saúde pública dos Estados Unidos, contribuiu para os estudos epidemiológicos, pois, através de suas observações e ...
Josef Goldberger, pesquisador de saúde pública dos Estados Unidos, contribuiu para os estudos epidemiológicos, pois, através de suas observações e estudos, descobriu a etiologia da pelagra, doença causada pela deficiência de niacina, que é a vitamina B3. Sua ausência no organismo causa manchas negras na pele, diarreia e demência, sendo encontrada em alimentos como carne, vísceras, aves, peixes e amendoim. Com base nessa informação, analise as sentenças a seguir: I- Pelagra era uma doença que acometia marinheiros e tropas militares. II- As pessoas acometidas por esta doença nunca morriam, apenas ficavam doentes. III- A doença acometia somente idosos. IV- A pelagra ocorreu principalmente pela substituição do arroz integral pelo arroz branco, que é deficiente em vitamina B3. Agora, assinale a alternativa CORRETA: As sentenças III e IV estão corretas. As sentenças I e II estão corretas. As sentenças I e IV estão corretas. As sentenças II e III estão corretas. A B C D
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