Vamos analisar as afirmativas: I - O mecanismo de destruição microbiana pelo calor úmido ocorre por desnaturação e coagulação de proteínas essenciais ao microrganismo. Esta afirmativa está correta. II - Um indicador biológico é uma preparação constituída de microrganismos específicos e resistentes a determinado processo de esterilização. Na esterilização por calor seco, são utilizados esporos de Bacilus subtilis. Esta afirmativa está correta. III - O aumento da pressão de vapor no processo de esterilização por calor úmido proporciona a destruição dos microrganismos. Esta afirmativa está correta. IV - O teste para detecção de endotoxinas usando o lisado de amebócitos de Limulus (LAL) é considerado mais sensível que o teste com coelhos. Esta afirmativa está correta. V - A esterilização por óxido de etileno atua nas estruturas vitais das células microbianas, como a nucleoproteína cromossômica. Esta afirmativa está correta. Portanto, a alternativa correta é: Apenas as afirmativas I, II, III, IV e V estão corretas.
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