Oligossacarídeos são os carboidratos constituídos pela união de um pequeno número de monossacarídeos. Sobre esses carboidratos, assinale a alternat...

Vamos analisar as alternativas: A) Os oligossacarídeos são carboidratos caracterizados pelos açúcares complexos e de cadeia dupla que contêm. - Esta afirmação está correta, pois os oligossacarídeos são compostos por açúcares complexos. B) Os (oligo grego poucos; sacarina açúcar) são carboidratos compostos de três a nove. - Esta afirmação está correta, pois os oligossacarídeos são compostos por três a nove monossacarídeos. C) Os carboidratos são constituídos através de uma reação entre moléculas de por meio da de duas hidroxilas presentes em duas moléculas com a liberação de uma molécula de água. Esta ligação é denominada ligação glicosídica. - Esta afirmação está correta, pois descreve o processo de formação dos oligossacarídeos. D) Eles são caracterizados por seu sabor doce e sensação de boca única. - Esta afirmação está incorreta, pois os oligossacarídeos não são conhecidos por seu sabor doce. E) Esses carboidratos são uma controvérsia na comunidade nutricional, pois causam reações boas e ruins no sistema digestivo. - Esta afirmação está correta, pois os oligossacarídeos podem ter efeitos variados no sistema digestivo. Portanto, a alternativa incorreta é a letra D) "Eles são caracterizados por seu sabor doce e sensação de boca única."