Com relação a demanda do mercado, levando em consideração a qualidade das carcaças, o que é esperado? Questão 4Escolha uma opção: a. Baixa quanti...
Com relação a demanda do mercado, levando em consideração a qualidade das carcaças, o que é esperado? Questão 4Escolha uma opção: a. Baixa quantidade de gordura, macia e com sabor atraente, cortes especiais com boa apresentação e procedência identificada. b. Nenhuma resposta é certa. c. Abatida no próprio local onde são criadas e carnes comercializadas na forma frescas. d. Carcaças com gordura, com carne macia e com sabor atraente.
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Ed 
Vamos analisar as opções: a. Baixa quantidade de gordura, macia e com sabor atraente, cortes especiais com boa apresentação e procedência identificada. b. Nenhuma resposta é certa. c. Abatida no próprio local onde são criadas e carnes comercializadas na forma frescas. d. Carcaças com gordura, com carne macia e com sabor atraente. Com base na demanda do mercado e considerando a qualidade das carcaças, o esperado seria a opção: a. Baixa quantidade de gordura, macia e com sabor atraente, cortes especiais com boa apresentação e procedência identificada.
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