2. Da boca ao fim do tubo digestivo, a comida que ingerimos passa por várias etapas até ser absorvida e, finalmente, transformada em energia. Carbo...

Analisando as alternativas: a) A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile. - ERRADO. A digestão de gorduras e lipídeos não começa no estômago, e sim no intestino delgado, e a bile não é produzida no estômago. b) A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos. - CORRETO. A bile contém sais biliares que atuam como emulsificantes, ajudando na digestão e absorção de lipídeos. c) A bile é produzida pela vesícula biliar e armazenada e concentrada no pâncreas. - ERRADO. A bile é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. d) A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado, gerando ácidos graxos e monoglicerídeos. - ERRADO. A bile não é responsável pela hidrólise das gorduras, mas sim pela emulsificação, facilitando a ação das enzimas lipolíticas. Portanto, a alternativa correta é: b) A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos.