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6. Comer rápido pode ser prejudicial a sua saúde e causar indevidamente a sensação de estômago cheio. Se a pessoa comer muito rápido e não mastigar...

6. Comer rápido pode ser prejudicial a sua saúde e causar indevidamente a sensação de estômago cheio. Se a pessoa comer muito rápido e não mastigar bem os alimentos, pode sobrecarregar a atividade do estômago. Assim, pode dificultar a digestão e a absorção dos alimentos. A mastigação deve acontecer de forma diferente para cada alimento, por exemplo, quanto mais duro, maior deve ser o processo de mastigação. De acordo com pesquisa realizada pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP, não mastigar bem os alimentos, também tem impactos nas atividades cerebrais, como a memória, e pode levar até a deficiência da musculatura da face. Sobre o processo de digestão, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) Na boca estão os dentes e a saliva, que trituram e umedecem os alimentos, respectivamente.
( ) No duodeno ocorre a inserção da bile e do suco pancreático, digerindo nutrientes.
( ) No estômago, o bolo alimentar entra em contato com o suco entérico, responsável por digerir as proteínas.
( ) No intestino grosso, a pepsina atua sobre as moléculas de amido, liberando glicose.
a) F - F - V - V.
b) V - F - V - F.
c) V - V - F - F.
d) F - V - F - V.

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prova 1 29-10-20
4 pág.

Bioquímica I UNIASSELVI IERGSUNIASSELVI IERGS

Respostas

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Analisando as sentenças sobre o processo de digestão: - Na boca estão os dentes e a saliva, que trituram e umedecem os alimentos, respectivamente. (Verdadeiro) - No duodeno ocorre a inserção da bile e do suco pancreático, digerindo nutrientes. (Falso) - No estômago, o bolo alimentar entra em contato com o suco entérico, responsável por digerir as proteínas. (Verdadeiro) - No intestino grosso, a pepsina atua sobre as moléculas de amido, liberando glicose. (Falso) Portanto, a classificação correta é: b) V - F - V - F.

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