Em relação à biodisponibilidade de micronutrientes, assinale a alternativa correta: A absorção do ferro é uma etapa importante da biodisponibilidad...

Em relação à biodisponibilidade de micronutrientes, assinale a alternativa correta:
A absorção do ferro é uma etapa importante da biodisponibilidade e, no caso do ferro heme, é pouco afetada por fatores intrínsecos e extrínsecos.
Em alimentos fontes de lipídeos, a absorção e, consequentemente, a biodisponibilidade da vitamina E são menores.
A biodispobibilidade de zinco não é afetada pela presença de fitato na alimentação.
O consumo de álcool não afeta a biodisponibilidade de nutrientes.
O cálcio é facilmente absorvido quando presente em alimentos ricos em ácido oxálico, como espinafre e couve.
a) A absorção do ferro é uma etapa importante da biodisponibilidade e, no caso do ferro heme, é pouco afetada por fatores intrínsecos e extrínsecos.
b) Em alimentos fontes de lipídeos, a absorção e, consequentemente, a biodisponibilidade da vitamina E são menores.
c) A biodispobibilidade de zinco não é afetada pela presença de fitato na alimentação.
d) O consumo de álcool não afeta a biodisponibilidade de nutrientes.
e) O cálcio é facilmente absorvido quando presente em alimentos ricos em ácido oxálico, como espinafre e couve.