O ciclo de vida do produto constitui um instrumento útil para verificar a relação entre as necessidades sociais, os processos naturais e econômicos...
O ciclo de vida do produto constitui um instrumento útil para verificar a relação entre as necessidades sociais, os processos naturais e econômicos envolvidos na satisfação dessas necessidades, além das consequências ambientais associadas. No ciclo de vida de um produto, é considerado um indicador econômico:
O número de clientes atendidos pelo serviço de alimentação. O valor nutricional dos produtos/preparações. Taxas de desnutrição e obesidade na população. Custos com a saúde relacionados à alimentação. Comparação entre alimentos locais e não locais.
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