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O controle de qualidade na produção de queijos é crucial para garantir a segurança e a qualidade do produto final. Envolve medidas desde a seleção ...

O controle de qualidade na produção de queijos é crucial para garantir a segurança e a qualidade do produto final. Envolve medidas desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até a inspeção detalhada durante o processo de fabricação. Qual das seguintes medidas é fundamental para garantir o controle de qualidade na produção de queijo a partir de produtos de origem animal, visando evitar contaminação e assegurar a segurança alimentar dos consumidores?
A) Falsa
B) Verdadeira
C) Falsa
D) Falsa

Essa pergunta também está no material:

MÉDICO VETERINÁRIO
8 pág.

Profissiografia do Medico Veterinario Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Respostas

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Para garantir o controle de qualidade na produção de queijo a partir de produtos de origem animal, visando evitar contaminação e assegurar a segurança alimentar dos consumidores, a medida fundamental é a alternativa B) Verdadeira. Isso envolve práticas rigorosas de higiene, controle de temperatura e tempo de maturação adequado para garantir a segurança e qualidade do produto final.

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