Em um contexto de orientações nutricionais, por anemia de origem ferropriva, analise os itens a seguir. I. Recomenda-se o aumento da ingestão de c...

Vamos analisar cada item: I. Recomenda-se o aumento da ingestão de carnes vermelhas e vísceras, principais fontes de ferro heme. Isso está correto, pois carnes vermelhas e vísceras são boas fontes de ferro heme. II. Fitatos, fosfatos, tanino e medicamentos que elevam o pH gástrico dificultam a absorção do ferro não heme. Também está correto, pois esses componentes podem interferir na absorção do ferro não heme. III. Recomenda-se não misturar leite e chá na mesma refeição no período de tratamento com sal ferroso. Isso está correto, pois o cálcio do leite e os taninos do chá podem interferir na absorção do ferro. Portanto, a resposta correta é: (D) I, II e III.