A modificação de uma dieta normal para atendimento de um enfermo pode incluir a restrição de nutrientes e/ou constituintes específicos dos alimentos. Nessas situações, o alimento fonte do nutriente ou constituinte deverá ser retirado da mesma ou consumido em pequenas quantidades. Considerando um indivíduo com restrição de alimentos ricos em purinas, os alimentos a serem retirados ou consumidos em pequenas quantidades são:

A) creme de leite, leite e queijo
B) aspargo, alho e grãos integrais
C) batata-inglesa, chá preto e cacau
D) anchova, caldo de carne e vísceras
E) banana, frutas oleaginosas e levedura de cerveja