O termo 'glicocálice' se refere à (s): a) Cadeias de carboidratos carregadas negativamente que se projetam para o citosol a partir de glicolipídios...

Vou analisar cada alternativa: a) Cadeias de carboidratos carregadas negativamente que se projetam para o citosol a partir de glicolipídios e glicoproteínas integrais. - Correto. O glicocálice é composto por cadeias de carboidratos que se projetam para o meio extracelular a partir de glicolipídios e glicoproteínas integrais. b) Camada de carboidratos carregada negativamente na superfície externa da célula. - Correto. O glicocálice forma uma camada de carboidratos na superfície externa da célula. c) Camada de ânions alinhada na superfície citosólica da membrana plasmática. - Incorreto. O glicocálice está na superfície externa da célula, não na superfície citosólica. d) Grandes reservas de glicogênio encontradas nos músculos 'rápidos'. - Incorreto. O glicocálice não se refere a reservas de glicogênio. e) Um mecanismo de adesão célula-célula. - Incorreto. O glicocálice não é um mecanismo de adesão célula-célula. Portanto, as alternativas corretas são a) e b).