A intervenção dietética na cirrose visa ao controle de complicações como ascite, icterícia, esteatorréia, anorexia, encefalopatia entre outras. Dia...

Vamos analisar cada alternativa: (A) A dieta deve ser hipolipídica, rica em fibras solúveis e ácido linoleico e restrita em sódio, líquidos e fenilalanina e triptofano. - Correta, pois a dieta para cirrose deve ser pobre em gorduras, rica em fibras solúveis e ácido linoleico, e restrita em sódio, líquidos e aminoácidos como fenilalanina e triptofano. (B) A dieta nesse caso deve ser hipercalórica, normoglicídica, hipolipídica, rica em aminoácidos ramificados e restrita em líquidos e sódio. - Incorreta, pois a dieta para cirrose deve ser hipocalórica, não hipercalórica. (C) A dieta deve ser suplementada em TCL, rica em vitaminas lipossolúveis, em especial a vitamina K e pobre em valina, leucina e isoleucina. - Incorreta, pois a dieta para cirrose deve ser equilibrada em aminoácidos essenciais, não pobre em valina, leucina e isoleucina. (D) Dieta com elevado teor de proteína promove aumento de amônia gerando danos à coordenação motora do paciente. - Correta, pois uma dieta com alto teor de proteína pode levar ao aumento de amônia no organismo, prejudicando a coordenação motora. (E) A restrição proteica reduz o ritmo de progressão da encefalopatia. - Correta, pois a restrição proteica pode ajudar a reduzir a progressão da encefalopatia hepática. Portanto, a alternativa (B) é a incorreta.