As expressões destacadas estabelecem oposição de ideias apenas em I - “O racismo era não só considerado moralmente deplorável mas também cientifica...

Vamos analisar as expressões destacadas: I - “O racismo era não só considerado moralmente deplorável mas também cientificamente desacreditado.” (parágrafo 1) - Neste caso, as ideias de moralmente deplorável e cientificamente desacreditado não se opõem, mas se complementam na condenação do racismo. II - “Humanos podem pensar e se comportar de várias maneiras, mas deveríamos celebrar essa diversidade e atribuir valor igual a todas as crenças e práticas.” (parágrafo 3) - Aqui, não há oposição de ideias, mas sim uma defesa da diversidade e valorização de diferentes crenças e práticas. III - “A diversidade humana pode ser ótima quando se trata de culinária e poesia, mas poucos acham que queimar bruxas na fogueira, infanticídio ou escravidão são fascinantes idiossincrasias humanas que deviam ser protegidas contra a ingerência do capitalismo global.” (parágrafo 3) - Neste trecho, há uma oposição clara entre a diversidade cultural positiva e práticas como queimar bruxas, infanticídio e escravidão. Portanto, a alternativa correta é: c) I e III.