122) (Marinha, 2015) Assinale a opção que corresponde a uma consequência do uso de fornos combinados para a produção de alimentos: a) Diminui a ef...

122) (Marinha, 2015) Assinale a opção que corresponde a uma consequência do uso de fornos combinados para a produção de alimentos:

a) Diminui a eficiência do uso do calor
b) Aumenta o tempo de cocção
c) Menor desidratação do alimento
d) Menor rendimento em peso do alimento
e) Restringe a capacidade de produção de refeições