As gorduras trans são um tipo de gordura que pode ocorrer naturalmente em alimentos de origem animal ou ser produzida industrialmente por meio de processos tecnológicos. Este segundo processo é a forma de gordura trans mais frequentemente encontrada nos produtos alimentícios. Elas são conhecidas por aumentar o colesterol ruim (LDL) e diminuir o colesterol bom (HDL), aumentando assim o risco de doenças cardiovasculares.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Bioquímica Humana
•UNINASSAU CAMPINA GRANDE
Compartilhar