Vamos analisar cada afirmativa: I. Os termos endemia e epidemia são utilizados para referências às doenças infecciosas. - Correto. Tanto endemia quanto epidemia são termos utilizados para descrever a incidência de doenças em uma determinada população. II. Não existem doenças não-infecciosas que são endêmicas. - Incorreto. Existem sim doenças não-infecciosas que podem ser endêmicas, como as doenças genéticas e deficiências nutricionais. III. São exemplos de doenças não-infecciosas endêmicas, as doenças genéticas, as deficiências nutricionais primárias, por causa da limitação de alimentos, de certos hábitos alimentares e das infecções repetidas, com as suas repercussões sobre o estado nutricional, especialmente de crianças. - Correto. Essas condições podem ser endêmicas em certas regiões. Portanto, a alternativa correta é: I, III.
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