a questão é essa : A adulteração de alimentos é uma realidade encontrada em todo o mundo. Existem diversas técnicas analíticas que podem ser utiliz...

a questão é essa :

A adulteração de alimentos é uma realidade encontrada em todo o mundo. Existem diversas técnicas analíticas que podem ser utilizadas para identificar as fraudes em alimentos, porém usualmente não são utilizadas pelo consumidor, que deve se guiar pela confiança no produto consumido.

Você é estudante de Gastronomia muito interessado sobre o assunto de fraudes em alimentos. Na disciplina de Segurança Alimentar, a professora resolveu aplicar uma prova com os alunos sobre o tema fraudes em alimentos, porém você está confiante sobre o assunto.

Logo no início, a professora faz uma explanação sobre a prova:

" então,o teste constará de três etapas,sempre com duas amostras e no fim de cada fase você deverá me informar qual amostra está adulterada e o motivo. A primeira etapa é a do leite."então a professora pegou dois copos contendo leite pela metade.em cada um , ela pingou três gotas de tintura de iodo e misturou.o copo número 1 ficou com um tom azulado, eo copo número 2 ficou com o tom alaranjado.

vamos o teste número 2

dois copos pequenos contendo mel, então , a professora pegou um palitode fósforo, mergulhou no mel do copo n 1 e aproximou de um isqueiro aceso.Rapidamente o fósforo se acendeu. apos isso, ela repetiu a operação com outro fósforo no mel do copo n 2 e, quando aproximou de um isqueiro aceso, o fósforo não acendeu.

e o teste número 3 com azeite de oliva extravirgem.Mas, para esse teste, me acompanhe até o congelador.

Chegando ao congelador, a professora retirou dois copos com azeite de oliva congelado e pediu que utilizassem o dedo indicador e pressionasse a superfície de cada um dos azeites.ao pressionar o azeite do copo número 1, você percebeu que ele estava totalmente solidificado.Ao pressionar o azeite do copo número 2, conseguiu perfurar a superfície do azeite, percebendo que não estava totalmente solidificado. Analise os testes realizados pela professora e responda as questões a seguir.

a) Qual o copo com leite adulterado? Qual a fraude e como ela foi evidenciada no teste?

b) Qual o copo com o mel adulterado? Qual a fraude e como ela foi evidenciada no teste?

c) Qual o copo com o azeite de oliva adulterado? Qual a fraude e como ela foi evidenciada no teste?