Dentro das atribuições do profissional nutricionista em alimentação coletiva, destaca-se a elaboração, implementação e supervisão do Manual de Boas...

Dentro das atribuições do profissional nutricionista em alimentação coletiva, destaca-se a elaboração, implementação e supervisão do Manual de Boas Práticas na produção de alimentos (MBP). O nutricionista pode atender a esta atribuição em diversas modalidades como:

Assinale a alternativa CORRETA:

A ) Responsável Técnico (RT), consultor ou através de assessoria a empresas produtoras de refeições.

B ) Responsável Técnico (RT), instrutor ou através de assessoria a empresas produtoras de refeições.

C ) Responsável Tecnológico (RT), instrutor ou através de assessoria a empresas produtoras de refeições.

D ) Responsável Tecnológico (RT), intermediador a empresas produtoras de refeições.

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