Sobre os tampões biológicos, avalie as afirmações a seguir: I. São moléculas capazes de interagir com os íons H+, evitando que estes fiquem liv...

Vamos analisar cada afirmação: I. São moléculas capazes de interagir com os íons H+, evitando que estes fiquem livres e alterem o pH do ambiente. - Essa afirmação está correta. Os tampões biológicos são moléculas que interagem com íons H+ para manter o pH estável. II. São responsáveis por manter o pH do plasma sem alcalino (acima de 8,0), que é um pH ideal para as proteínas do sangue realizarem suas funções. - Essa afirmação está incorreta. Os tampões biológicos atuam para manter o pH dentro de uma faixa específica, geralmente em torno de 7,35 a 7,45, que é o pH ideal para as funções fisiológicas. III. Desequilíbrios metabólicos e/ou respiratórios podem desencadear um desequilíbrio ácido-base no organismo como a acidose e alcalose. - Essa afirmação está correta. Desequilíbrios metabólicos e respiratórios podem levar a distúrbios ácido-base, como acidose e alcalose. IV. À medida que envelhecemos, o controle do equilíbrio ácido-base é cada vez mais sofisticado e eficiente. - Essa afirmação está incorreta. Com o envelhecimento, o controle do equilíbrio ácido-base pode se tornar menos eficiente devido a várias alterações fisiológicas. Portanto, as afirmações corretas são I e III.