Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: a) - 273 K representa a menor temperatura possível de ser atingida por qualquer substância. - Correto! Essa temperatura é conhecida como zero absoluto, onde a energia térmica das partículas é mínima. b) A quantidade de calor de uma substância equivale à sua temperatura. - Incorreto. A quantidade de calor e a temperatura são conceitos diferentes; a temperatura é uma medida da energia cinética média das partículas, enquanto a quantidade de calor é a energia transferida. c) Em uma porta de madeira, a maçaneta metálica está sempre mais fria que a porta. - Incorreto. A temperatura da maçaneta depende do ambiente e da condução de calor; não é uma afirmação sempre verdadeira. d) A escala Kelvin é conhecida como absoluta porque só admite valores positivos. - Correto, mas não é a única razão pela qual é chamada de "absoluta". O zero absoluto é o ponto onde a energia térmica é mínima. e) O estado físico de uma substância depende exclusivamente da temperatura em que ela se encontra. - Incorreto. O estado físico também depende da pressão. Portanto, a alternativa correta é: a) - 273 K representa a menor temperatura possível de ser atingida por qualquer substância.