Sobre a higiene dos alimentos, analise as afirmativas a seguir: I. Lavar bem as frutas, verduras e legumes antes de armazená-las; II. Não lavar car...

Vamos analisar as afirmativas: I. Lavar bem as frutas, verduras e legumes antes de armazená-las - Correto, é importante lavar esses alimentos antes de armazená-los para remover sujeiras e possíveis resíduos de agrotóxicos. II. Não lavar carne, frango, peixe e ovos - Incorreto, é essencial lavar carnes, frangos, peixes e ovos antes de prepará-los para cozinhar, a fim de reduzir o risco de contaminação por bactérias. III. Deixar a carne descongelar fora da geladeira - Incorreto, a carne deve ser descongelada na geladeira ou no micro-ondas para evitar o crescimento de bactérias. Portanto, a alternativa correta é: d) I e III.