COZINHEIRO

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MUNÍCIPIO DE LUIZ ALVES-SC 
CONCURSO PÚBLICO 
 EDITAL – 01/2024 
 
 
CADERNO DE QUESTÕES 
COZINHEIRO 
 
 NÍVEL FUNDAMENTAL 
LEIA COM ATENÇÃO AS INSTRUÇÕES ABAIXO: 
 
 
1. Este Caderno de Questões contém 30 (trinta) questões objetivas de múltipla escolha. 
2. Ao ser autorizado o início da prova, verifique, no Caderno de Questões, se a numeração das questões e 
a paginação estão corretas e se não há falhas, manchas ou borrões. Se algum desses problemas for 
detectado, solicite ao fiscal outro caderno completo. Não serão aceitas reclamações posteriores. 
3. A totalidade da Prova terá a duração de 3h (três horas), incluindo o tempo para preenchimento da Folha 
de Respostas da Prova Objetiva. 
4. Iniciada a Prova, nenhum candidato poderá retirar-se da sala antes de decorridas 1h (uma hora) de 
prova, devendo, ao sair, entregar ao fiscal de sala, obrigatoriamente, o Caderno de Questões e a Folha de 
Respostas da Prova Objetiva. 
5. A Folha de Respostas da Prova Objetiva será o único documento válido para correção. 
6. O candidato somente poderá levar o Caderno de Questões da Prova Objetiva quando faltarem 60 
(sessenta) minutos para o término do horário estabelecido para o fim da prova. 
7. Não serão permitidas consultas a quaisquer materiais, uso de telefone celular ou outros aparelhos 
eletrônicos. 
8. Caso seja necessária a utilização do sanitário, o candidato deverá solicitar permissão ao fiscal de sala, 
que designará um fiscal volante para acompanhá-lo no deslocamento, devendo manter-se em silêncio 
durante o percurso, podendo, antes da entrada no sanitário e, depois da utilização deste, ser submetido 
a revista com detector de metais. Na situação descrita, se for detectado que o candidato está portando 
qualquer tipo de equipamento eletrônico, será eliminado automaticamente do processo. 
9. O candidato, ao terminar a prova, deverá retirar-se imediatamente do estabelecimento de ensino, não 
podendo permanecer nas dependências deste, bem como não poderá utilizar os sanitários. 
10. Os dois últimos candidatos sairão juntos. 
 
 
 ATENÇÃO! 
 
Escreva no espaço apropriado na folha de respostas, com a sua caligrafia usual, a 
seguinte “frase mestra” de Paulo Freire: 
 
“A beleza da humanidade está em sua diversidade.” 
 
A transcrição da frase mestra é obrigatória, e servirá para identificar o cartão 
resposta do candidato, bem como possibilitar o Exame Pericial Grafotécnico, quando 
for o caso. A falta da transcrição poderá ocasionar a eliminação do candidato. 
 
 A Folha de Respostas não deve ser dobrada, amassada ou rasurada! 
 
 
O Caderno de Questões e Gabarito Preliminar da Prova Objetiva serão divulgados no 
endereço <www.paconcursos.com.br> no dia posterior a aplicação da prova objetiva 
 
DESTAQUE AQUI 
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01 06 11 16 21 26 
02 07 12 17 22 27 
03 08 13 18 23 28 
04 09 14 19 24 29 
05 10 15 20 25 30 
 
 
 
 
BOA SORTE! 
 
LUIZ ALVES-SC 
CONCURSO PÚBLICO 
EDITAL - 01/2024 
 
 
 
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LÍNGUA PORTUGUESA 
 
TEXTO PARA AS QUESTÕES 01 a 04 
 
A rede longevidade em texto publicado em 13 de maio de 
2021 apresenta algumas reflexões acerca do trabalho na 
vida da pessoa humana na atualidade: 
(...) 
Descubra o sentido do trabalho em nossas vidas: 
Ao pensar sobre o termo Trabalho, uma das primeiras ideias 
que surgem refere-se ao sentido econômico da palavra, ou 
seja, trabalho é qualquer atividade exercida por nós cujo 
resultado seja uma recompensa que, em geral, costuma ser 
uma forma material de remuneração. 
No entanto, o conceito de trabalho mudou muito e mudou 
rápido nos últimos 20, 30 anos. 
Antigamente, a pessoa tinha uma única profissão ou uma 
única formação. Havia poucas oportunidades de mudança 
de carreira. Atualmente, você pode ter se aposentado de 
uma atividade, mas pode aprender algo novo, ou até mudar 
várias vezes de profissão ao longo da sua vida. 
Então, é preciso entender esses novos conceitos. O foco 
não é mais apenas vender horas de trabalho em troca de 
benefícios financeiros, mas fazer algo de que gostamos e 
que faça sentido. Pense nas coisas que você gostaria de 
experimentar, realizar e construir. 
Como será o trabalho para a próxima geração? 
Assim como a tecnologia, o trabalho está sempre mudando, 
seja com o surgimento de novas ocupações ou com o 
desaparecimento de algumas ocupações convencionais. 
Hoje em dia, é cada vez mais difícil encontrar pessoas que 
trabalhem como sapateiros, afiadores de tesouras, alfaiates 
e outras profissões antigas. 
(...) 
Você acha que chegou ao fim porque está velho(a) demais 
para fazer algo diferente? 
O mundo mudou! Há muito mais a fazer! 
É hora de realizar seus sonhos. O que você sempre quis 
fazer, mas nunca teve coragem ou não lhe foi permitido em 
sua vida? 
Se você quiser, agora é a hora de começar uma nova 
carreira! Muitas empresas procuram talentos experientes. 
Você pode abrir sua própria empresa ou até mesmo ajudar 
empresas existentes. 
Escolha coisas que te façam feliz e respeite seus limites. 
Você não precisa trabalhar em tempo integral como antes. 
Ficar ativo ajuda a cabeça a se manter ativa! O trabalho não 
precisa ser pago, também pode ser voluntário. Você 
pensará que está ajudando o outro, mas verá que também 
está ajudando a si mesmo(a). 
O trabalho desempenha um papel importante em nossas 
vidas e pode ser agradável. Pago ou não, o importante é se 
manter ativo. Esta é uma grande oportunidade para 
descobrir novos talentos, novas paixões, fazer novos 
amigos e aprender coisas novas. Uma nova etapa, mais 
emocionante que a anterior! O mercado de trabalho já está 
procurando pessoas com mais experiência e estudando 
como elas podem se reunir. Surfe nas ondas e aproveite 
para continuar sua jornada. 
disponível em: https://redelongevidade.org.br/60/qual-a-importancia-do-trabalho-em-sua-vida/ 
 
 QUESTÃO 01 
 
De acordo com o texto, o trabalho na contemporaneidade 
configura-se como: 
 
a) Estático e as pessoas não precisam ter conhecimento 
digital. 
b) Trabalhar precisa ser agradável e a formação fica em 
segundo plano. 
c) O sentido do trabalho vai além do fator econômico, 
assim como, o seu formato tem se modernizado e 
modificado com os avanços tecnológicos. 
d) O trabalho não precisa fazer o profissional sair da 
zona de conforto, uma vez que formado na profissão 
que escolheu, já tem todas as ferramentas para seguir 
em uma excelente carreira. 
e) Trabalhar precisa ser indisciplinado para se ter bom 
resultado. 
 
 
 QUESTÃO 02 
 
“Ao pensar sobre o termo Trabalho, uma das primeiras 
ideias que surgem refere-se ao sentido econômico da 
palavra, ou seja, trabalho é qualquer atividade exercida 
por nós cujo resultado seja uma recompensa que, em 
geral, costuma ser uma forma material de remuneração.” 
 
De acordo com o trecho destacado, podemos afirmar: 
 
I O trabalho vai além de uma recompensa ou fator 
econômico. 
II O trabalho a partir do primeiro sentido da palavra 
remete a ideia de remuneração. 
III Não se pode atribuir ao trabalho em todos os 
momentos um sentido monetário. 
 
Marque a alternativa correta: 
 
a) A alternativa II. 
b) As alternativas II e III. 
c) Somente a alternativa I está correta. 
d) Todas as alternativas estão corretas. 
e) Nenhuma das alternativas. 
 
https://redelongevidade.org.br/60/qual-a-importancia-do-trabalho-em-sua-vida/
LUIZ ALVES-SC 
CONCURSO PÚBLICO 
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 QUESTÃO 03 
 
 “Você pode abrir sua própria empresa ou até mesmo 
ajudar empresas existentes” 
 
O trecho acima extraído do texto pode ser substituído 
sem prejuízos por: 
 
a) Vocêpode abrir sua própria empresa ou quem sabe, 
ajudar empresas que já estão no mercado. 
b) Abra a sua própria empresa e ainda ajude 
profissionais que estão no mercado. 
c) Você pode abrir a sua própria empresa e mais: 
ajudar pessoas que já estão no mercado. 
d) Você pode abrir a sua própria empresa e seguir com 
profissionais que estão no mercado. 
e) Abra a sua própria empresa e não ajude profissionais 
que estão no mercado. 
 
 QUESTÃO 04 
 
Na frase “O trabalho resolve.”, temos a seguinte ordem 
quanto a classificação das palavras: 
 
a) Artigo, substantivo e pronome. 
b) Artigo, substantivo e verbo. 
c) Substantivo, verbo e Advérbio. 
d) Artigo, verbo e advérbio. 
e) Verbo, adjetivo e substantivo. 
 
 QUESTÃO 05 
 
Qual das frases abaixo está incorreta? 
 
a) O trabalho dignifica os homens e as mulheres 
também. 
b) Um dia a de existir um lugar que todos possam viver 
em equidade. 
c) Somos feitos de silêncio e som. 
d) A saúde mental é essencial para a vida humana. 
e) A saúde mental é a vida. 
 
 QUESTÃO 06 
 
Qual é o verbo corretamente conjugado no presente do 
indicativo na terceira pessoa do singular? 
 
a) Corre. 
b) Corram. 
c) Correu. 
d) Correrá. 
e) Corra. 
 
 
 QUESTÃO 07 
 
Qual é a função da vírgula na frase: 
 
 'João, o menino mais novo, gosta de tocar violão'? 
 
a) Separar as palavras que exercem a mesma função 
sintática. 
b) Separar o sujeito do predicado. 
c) Separar o adjunto adverbial. 
d) Separar a oração subordinada da oração principal. 
e) Separar o adjetivo do sujeito. 
 
 QUESTÃO 08 
 
Qual das alternativas abaixo está incorreta? 
 
a) Ca-sa 
b) Bor-bo-le-ta 
c) Fi-lho-te 
d) Es-co-la 
e) an-il 
 QUESTÃO 09 
 
Qual é a conjugação correta do verbo 'dormir' no futuro 
do subjuntivo? 
 
a) Durma 
b) Dormirá 
c) Durmo 
d) Dormi 
e) Dorme 
 
 QUESTÃO 10 
 
Assinale a alternativa correta? 
 
a) Ba-ú 
b) Cu-i-da-do 
c) Mu-ni-cí-pio 
d) Di-cio-ná-ri-o 
e) Mu·ni·fi·cên·cia 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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RACIOCÍNIO LÓGICO 
 
 QUESTÃO 11 
 
Um fazendeiro possui um campo retangular com 80 
metros de comprimento por 60 metros de largura. Ele 
deseja cercar toda a área do campo com uma cerca. Se 
cada metro de cerca custa R$ 5,00. Qual será o custo 
total para cercar o campo? 
 
a) R$ 1.400,00 
b) R$ 2.400,00 
c) R$ 1.200,00 
d) R$ 2.600,00 
e) R$ 3.500,00 
 
 QUESTÃO 12 
 
Um vendedor de livros ganha uma comissão de 15% 
sobre o valor de cada livro que vende. Se ele vender um 
livro por R$ 50,00. Qual será o valor da comissão que ele 
receberá? 
 
a) R$ 5,00 
b) R$ 7,50 
c) R$ 10,00 
d) R$ 12,50 
e) R$ 15,00 
 
 QUESTÃO 13 
 
Uma consultora de vendas recebe uma comissão de 12% 
sobre o valor total de suas vendas. Se ela realizou uma 
venda de R$ 800,00 em produtos, qual será o valor da 
comissão que ela ganhará? 
 
a) R$ 80,00 
b) R$ 88,00 
c) R$ 90,00 
d) R$ 96,00 
e) R$ 98,00 
 
 QUESTÃO 14 
 
Uma impressora consegue imprimir 60 páginas em 15 
minutos. Se uma pessoa deseja imprimir 120 páginas, em 
quantos minutos ela conseguirá realizar essa tarefa, 
mantendo a taxa de impressão? 
 
a) 30 minutos 
b) 20 minutos 
c) 45 minutos 
d) 50 minutos 
e) 35 minutos 
 QUESTÃO 15 
 
A média das idades de três irmãos é 20 anos. Se a idade 
do mais velho é 25 anos, qual é a média das idades dos 
dois irmãos mais novos? 
 
a) 15 anos 
b) 20 anos 
c) 13, 5 anos 
d) 17, 5 anos 
e) 21 anos 
 
CONHECIMENTOS GERAIS 
 
 
 QUESTÃO 16 
 
Sobre o Código de Posturas do Município de Luiz Alves, 
a Subseção II Das Bancas de Jornais e Revistas, em seu 
Art. 29- As bancas para venda de jornais e revistas 
satisfarão as seguintes exigências e condições: 
 
a) I - ter sua localização e construção aprovada pela 
Prefeitura Municipal, Secretária de Obras, Secretária 
de Meio Ambiente e II - no caso de se localizar em 
passeio ou logradouros públicos, responsabilizar-se 
o requerente pelos danos eventuais que possam 
ocorrer no local de instalação. 
b) I - ter sua localização e construção aprovada pela 
Secretária de Meio Ambiente e II - no caso de se 
localizar em passeio ou logradouros públicos, 
responsabilizar-se o requerente pelos danos 
eventuais que possam ocorrer no local de instalação. 
c) I - ter sua localização e construção aprovada pela 
Secretária de Obras e II - no caso de se localizar em 
passeio ou logradouros públicos, responsabilizar-se 
o requerente pelos danos eventuais que possam 
ocorrer no local de instalação. 
d) I - ter sua localização e construção aprovada pela 
Prefeitura Municipal e II - no caso de se localizar em 
passeio ou logradouros públicos, responsabilizar-se 
o requerente pelos danos eventuais que possam 
ocorrer no local de instalação. 
e) I - ter sua localização e construção aprovada pela 
Câmara Municipal e II - no caso de se localizar em 
passeio ou logradouros públicos, responsabilizar-se 
o requerente pelos danos eventuais que possam 
ocorrer no local de instalação. 
 
 
 
 
 
LUIZ ALVES-SC 
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 QUESTÃO 17 
 
Na da Lei Orgânica do Município de Luiz Alves, de acordo 
com a SUBCEÇÃO I – Da Educação, artº 84, § 1º Os 
recursos para a manutenção e desenvolvimento do ensino 
compreenderão: 
 
a) I - Vinte por cento, no mínimo, da receita resultante 
de impostos, compreendida aproveniente de 
transferências; 
b) I - Cinco por cento, no mínimo, da receita resultante 
de impostos, compreendida aproveniente de 
transferências; 
c) I - Vinte e três por cento, no mínimo, da receita 
resultante de impostos, compreendida aproveniente 
de transferências; 
d) I - Dez por cento, no mínimo, da receita resultante de 
impostos, compreendida aproveniente de 
transferências; 
e) I - Vinte e cinco por cento, no mínimo, da receita 
resultante de impostos, compreendida aproveniente 
de transferências; 
 
 QUESTÃO 18 
 
Ainda sobre a Lei Orgânica do Município de Luiz Alves, na 
Seção III - Dos Deficientes, da Criança e do Idoso. A 
gratuidade do transporte coletivo urbanos, será: 
 
a) Aos maiores de sessenta e cinco anos. 
b) Aos maiores de setenta e cinco anos. 
c) Aos maiores de cinquenta e cinco anos. 
d) Aos maiores de oitenta e cinco anos. 
e) Aos maiores de noventa e cinco anos. 
 
 
 QUESTÃO 19 
 
Sobre o Art.º 4 da Lei Orgânica do Município de Luis 
Alves, assinale a alternativa correta: 
 
a) Os símbolos do Município são a Bandeira, o Brasão, 
o Hino e os estabelecidos em Lei. 
b) Os símbolos do Município são a Bandeira e o Hino e 
os estabelecidos em Lei. 
c) Os símbolos do Município são o Brasão e o Hino e os 
estabelecidos em Lei. 
d) Os símbolos do Município são a Bandeira e Brasão, 
os estabelecidos em Lei. 
e) Os símbolos do Município é a Bandeira e os 
estabelecidos em Lei. 
 
 
 QUESTÃO 20 
 
Assinale a alternativa que indica a lei que Dispõe Sobre O 
Regime Jurídico Dos Servidores públicos Do Município De 
Luís Alves e dá outras providências: 
 
 
a) LEI Nº 1062, DE 26 DE OUTUBRO DE 2002. 
b) LEI Nº 1082, DE 26 DE AGOSTO DE 2002. 
c) LEI Nº 1052, DE 26 DE NOVEMBRO DE 2002. 
d) LEI Nº 1072, DE 26 DE JANEIRO DE 2002. 
e) LEI Nº 1042, DE 26 DE SETEMBRO DE 2002. 
 
 
 
ESPECÍFICO 
 
Analise o trecho abaixo e responda as 
 QUESTÕES DE 1 A 5 
 
“A higiene é uma série de cuidados relacionados ao 
manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos 
de modo a diminuir os riscos de contaminação.” 
 
 QUESTÃO 21 
 
Para realizar a higiene e segurança dos alimentos, deve-
se lavar as mãos com: 
 
a) Sabonete de coco. 
b) Sabão em pó. 
c) Sabão de neutro. 
d) Sabão e água sanitária. 
e) Somente com água corrente. 
 
 
 QUESTÃO 22 
 
Qual das doenças abaixo, não é causada pela má 
higienização dos alimentos: 
 
a) Intoxicação alimentar. 
b) Salmonela. 
c) Rubéola. 
d) Toxoplasmose. 
e) Gastroenterite. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LUIZ ALVES-SC 
CONCURSO PÚBLICO 
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QUESTÃO 23 
 
Sobre a higiene dos alimentos, analiseas afirmativas a 
seguir: 
 
I. Lavar bem as frutas, verduras e legumes antes de 
armazená-las; 
II. Não lavar carne, frango, peixe e ovos; 
III. Deixar a carne descongelar fora da geladeira. 
 
Estão corretas as afirmativas: 
 
a) I, II e II. 
b) I e II. 
c) II e III. 
d) I e III. 
e) Nenhuma das alternativas. 
 
QUESTÃO 24 
 
Sobre a higienização dos alimentos é correto afirmar 
que: 
 
a) Devemos utilizar somente utensílios de madeira por 
conta da sua durabilidade. 
b) Limpar a pia da cozinha somente próximo ao horário 
de saída. 
c) Trocar os lixos somente uma vez por semana. 
d) Usar uma tábua para carnes e outra para as 
verduras. 
e) Deixar as embalagens abertas, para facilitar a hora 
de preparo dos alimentos. 
 
 
QUESTÃO 25 
 
Sobre higiene pessoal, para com o preparo dos 
alimentos. Não devemos: 
 
a) Fazer a barba de vem em quando. 
b) Prender os cabelos. 
c) Manter as unhas curtas e limpas. 
d) Retirar anéis, pulseiras e relógios. 
e) Usar qualquer tipo de maquiagem 
 
 
 
 
 
QUESTÃO 26 
 
Sobre o desperdício dos alimentos assinale a alternativa 
incorreta: 
 
a) Planejamento adequado. 
b) Controle de estoque. 
c) Educação alimentar. 
d) Não aproveitamento integral dos alimentos. 
e) Compostagem. 
 
 QUESTÃO 27 
 
Qual das vistorias/ações abaixo está incorreta referente 
ao recebimento dos alimentos? 
 
a) Nota fiscal. 
b) Data de entrega. 
c) Validade. 
d) Quantidade/peso. 
e) Assinar sem verificar os itens acimas. 
 
QUESTÃO 28 
 
Sobre o porcionamento dos alimentos nas escolas, é 
correto afirmar que eles se dividem em: 
 
a) Mínimo 40% de produtos básicos e 60% de produtos 
industrializados. 
b) Mínimo 30% de produtos básicos e 70% de produtos 
industrializados. 
c) Mínimo 60% de produtos básicos e 40% de produtos 
industrializados. 
d) Mínimo 70% de produtos básicos e 30% de produtos 
industrializados. 
e) Mínimo 50% de produtos básicos e 50% de produtos 
industrializados. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
LUIZ ALVES-SC 
CONCURSO PÚBLICO 
EDITAL - 01/2024 
 
 
 
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QUESTÃO 29 
 
Qual dos itens abaixo não faz parte de EPIs para 
cozinheiro: 
 
a) Mascarás. 
b) Luvas. 
c) Avental descartável. 
d) Touca. 
e) Capacete. 
 
 
 QUESTÃO 30 
 
Sobre um possível acidente com óleo não devemos: 
 
a) Jogar água na tentativa de apagar o fogo. 
b) Usar uma tampa para cobrir a panela que está 
pegando fogo. 
c) Utilizar um extinto seguindo as instruções de uso. 
d) Abrir as portas e janelas. 
e) Coloca um pano úmido em cima da panela que está 
pegando fogo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RASCUNHO