De acordo com Cecchi (2003), os métodos ópticos estão entre os vários métodos quantitativos disponíveis para determinação de açúcares totais e de a...

De acordo com Cecchi (2003), os métodos ópticos estão entre os vários métodos quantitativos disponíveis para determinação de açúcares totais e de açúcares redutores. São três os principais métodos ópticos para determinação de açúcares: refratometria, polarimetria e densimetria. Diante desse contexto, sobre a densimetria, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Esse método é baseado na medida da densidade de uma solução açucarada, que é uma função da concentração de açúcar em uma temperatura definida. ( ) É um método gravimétrico baseado na redução de cobre pelos grupos redutores dos açúcares. ( ) Nesse método utiliza-se refratômetro que mede índice de refração da solução de açúcar, determinando açúcar total como sólidos solúveis. ( ) Nesse método, utiliza-se polarímetro que mede a rotação óptica de uma solução pura de um açúcar. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

a) V, F, V, F
b) V, V, F, F
c) V, F, F, V