8. A avaliação do Risco Microbiológico é composta por três grandes componentes. Um deles é a Avaliação de Riscos, etapa que inclui quatro fases imp...

8. A avaliação do Risco Microbiológico é composta por três grandes componentes. Um deles é a Avaliação de Riscos, etapa que inclui quatro fases importantes para o processo.

A correta relação dessas fases é:

 Fase de Lag, fase de crescimento exponencial, fase estacionária e fase de declínio ou morte.

Gerenciamento de riscos, comunicação de riscos, gerenciamento de perigos e comunicação de perigos.

 Estimativa de riscos, produção de relatório, estimativa dose-resposta, avaliação de efeitos adversos.

Identificação de perigo, caracterização de perigo, avaliação da exposição e caracterização do risco.