(Questão de concurso FGV - Fiocruz/2010 - Tecnologista em Saúde - Produção de Biofármacos) A purificação de proteínas compreende uma série de proce...

(Questão de concurso FGV - Fiocruz/2010 - Tecnologista em Saúde - Produção de Biofármacos) A purificação de proteínas compreende uma série de processos que visam o isolamento de um único tipo proteico a partir de uma mistura complexa. Sobre o tema, analise as seguintes afirmativas:

I. A solubilidade de uma proteína depende do número e do arranjo de cargas na molécula, que, por sua vez depende da composição em aminoácidos. Partes não proteicas da molécula, como lipídeos, carboidratos, fosfatos etc., também afetam a solubilidade.

II. Um polipeptídeo pode se apresentar em diferentes graus de estruturação. Sua estrutura primária se caracteriza por apresentar apenas ligações de hidrogênio entre os aminoácidos e é o nível estrutural mais importante, pois dele deriva todo o arranjo espacial da molécula.

III. Em elevadas concentrações de sais, a solubilidade aumenta, pois os íons salinos tendem a se associar às proteínas, contribuindo para uma hidratação e/ou repulsão entre as moléculas, aumentando a solubilidade salting in.

Assinale a alternativa correta:
Todas as afirmativas estão corretas.
Somente as afirmativas I e III estão corretas.
Somente as afirmativas II e III estão corretas.
Somente a afirmativa I está correta.
Somente as afirmativas I e II estão corretas.