A compreensão da química estabelecida para cada um dos grupos funcionais orgânicos é essencial para a predição das propriedades físicas e químicas ...

Vamos analisar cada afirmação: 1. Os alcanos são caracterizados por apresentarem baixa reatividade em função da presença apenas de ligações sigma. - Esta afirmação é verdadeira, pois os alcanos são compostos formados apenas por ligações simples (sigma), o que os torna menos reativos. 2. Um dos modos de emprego dos alcanos é como combustíveis, pois eles sofrem reação de combustão. - Esta afirmação é verdadeira. Os alcanos são utilizados como combustíveis devido à sua capacidade de reagir na combustão. 3. Utiliza-se as reações de combustão no processo do refino do petróleo justamente para realizar craqueamento de alcanos de massa molar alta em alcanos de menor massa molar. - Esta afirmação é falsa. As reações de craqueamento são usadas para quebrar moléculas maiores em moléculas menores, não necessariamente para converter alcanos de alta massa molar em alcanos de menor massa molar. Portanto, a alternativa correta é: C) V-V-F.