Vamos analisar cada afirmação: I. Os agrotóxicos podem ser transportados do solo para os recursos hídricos e dos recursos hídricos para a atmosfera, mas não diretamente do solo para a atmosfera. Essa afirmação é verdadeira, pois os agrotóxicos podem ser lixiviados para os recursos hídricos e, a partir daí, podem evaporar para a atmosfera, mas o transporte direto do solo para a atmosfera é menos comum. II. O chumbo pode ser transportado do solo para as plantas e das plantas para os animais. Essa afirmação é verdadeira, pois o chumbo pode ser absorvido pelas plantas a partir do solo e, em seguida, pode ser transferido para os animais que consomem essas plantas. III. O mercúrio inorgânico pode ser transportado da água para microrganismos aquáticos e ser convertido a metilmercúrio, sendo posteriormente transportado para vertebrados. Essa afirmação é verdadeira, pois o mercúrio inorgânico pode ser convertido em metilmercúrio por microrganismos aquáticos, e esse metilmercúrio pode se bioacumular em organismos aquáticos e ser transferido para vertebrados. Portanto, todas as afirmações I, II e III estão corretas. A alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.