Sabemos que, uma vez que os estímulos sensoriais ativam o sistema nervoso, uma série de alterações ocorrem em nosso trato gastrointestinal. Dentre ...

Sabemos que, uma vez que os estímulos sensoriais ativam o sistema nervoso, uma série de alterações ocorrem em nosso trato gastrointestinal. Dentre essas alterações, destacamos, principalmente, a secreção salivar, que é popularmente conhecida como "água na boca". Com base nessa secreção, avalie as afirmações a seguir: I. A secreção salivar é produzida durante as fases conhecida como Cefálica e Oral, sob estímulos sensoriais como o olfato e visão; II. A secreção salivar é pobre em eletrólitos e rica em enzimas digestivas; III. A secreção salivar possui um pH bastante ácido e que facilita a digestão oral; IV. A secreção salivar é produzida pelas células acinares e secretadas nos ductos salivares; V. O sistema nervoso tem um importante papel na regulação dessa secreção.