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As doenças de origem alimentar são causadas por diversos microrganismos, e o período de incubação e de duração da doença varia de modo considerável...

As doenças de origem alimentar são causadas por diversos microrganismos, e o período de incubação e de duração da doença varia de modo considerável. Dentre as principais bactérias Gram-positivas associadas às toxinfecções alimentares, destaca-se o Staphylococcus aureus.
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