A evolução dos seres humanos foi um processo fortemente influenciado pelo meio ambiente e pelos hábitos alimentares, o que pôde ser comprovado atra...

A evolução dos seres humanos foi um processo fortemente influenciado pelo meio ambiente e pelos hábitos alimentares, o que pôde ser comprovado através de análises minuciosas de fósseis e de outros registros arqueológicos. Vários fatos históricos marcaram as mudanças nos hábitos alimentares da população, onde cada período da história observou evoluções no processo de se alimentar e de produção de alimentos. Sobre a alimentação e a evolução humana, marque a alternativa correta.

A. 

Na pré-história, os macacos e os hominídeos compartilhavam os mesmos ambientes e, inicialmente, tinham uma dieta semelhante, com pouco consumo de proteína animal e de frutose.

B. 

O consumo de grãos, como o trigo e a cevada, aumentou a presença de amido na dieta dos seres humanos, ocasionando modificações genéticas para maior produção de amilase salivar, enzima necessária para a digestão inicial do amido.

C. 

Na Idade do Bronze o sal começou a ser consumido. Porém, foi no período Neolítico que esse ingrediente passou a ser largamente utilizado para conservar alimentos e melhorar o sabor das preparações.

D. 

Na Idade média, não houve grande diversidade na alimentação. Isso se deveu à escassez de alimentos vivida na época e a um consequente período de fome, que dizimou parte da população europeia.

E. 

Durante a Idade Moderna, a pastelaria grega passa a utilizar como ingredientes o trigo, o mel, o azeite, as tâmaras, as amêndoas, o leite, o vinho, além de misturas à base de mel.