A produção do Figo pode ser destinada tanto para comercialização in natura quanto para a industrialização. Para a indústria, o fruto meio maduro destina-se à produção do doce de figo, seco e caramelado, tipo rami; e, o figo inchado, ou de vez, pode ser usado para o preparo de compotas e fisgadas, enquanto os figos verdes são empregados para a produção de compotas e doces cristalizados.Fonte: adaptado de: LEONEL, Sarita; SAMPAIO, Aloísio Costa. A figueira. São Paulo: Unesp, 2011.Para a produção de doces de figo verde há recomendações quanto à colheita e armazenamento dos figos verdes que precisam ser seguidos, analise as afirmativas a seguir:I. Os figos embalados armazenados a 1 OC e 70% de UR em câmara de temperatura controlada (BOD) podem ser comercializados até os 35 dias de armazenamento. II. A fim de obter a matéria-prima para a industrialização do figo para o período da entressafra, e obter preços melhores, é recomendado o armazenamento do figo verde em latões de 20 L. III. No armazenamento em latões, o figo verde passa por uma seleção, depois tem o pedúnculo cortado, em seguida é furado, despelado e fervido, deixando-o esterilizado para um armazenamento por longo período, mais de um ano. IV. O período da safra do figo destinado à produção de doces é de maio a julho. Durante esse intervalo sazonal, as figueiras atingem o ápice de sua produção, proporcionando frutos maduros e saborosos ideais para a elaboração de doces, compotas e geleias.É correto o que se afirma em: A) II e III, apenas. B) I, II e III, apenas. C) I e IV, apenas. D) II, III e IV, apenas. E) III e IV, apenas.