José estava a preparar uma sobremesa com ovos. Metódico e muito curioso, José parou para analisar as características físicas dos ovos que utilizaria em sua receita. Então, o mesmo ressaltou que a casca estava limpa, íntegra, mas com defeitos de textura, contorno e manchada; clara estava com ligeira turvação e a gema descentralizada e deformada, porém com contorno definido. Rapidamente, Jose classificou estes a ovos, segundo a qualidade mencionada, como: ovos brancos ovos classe A ovos classe B ovos avermelhados ovos classe C 1