Vamos analisar as opções para identificar o que significa a sigla COFFITO, que é o órgão que representa a classe profissional de fisioterapia e terapia ocupacional. A) Conselho Facilitador da Fisioterapia e Trabalho Ocupacional - Incorreto, pois a palavra "Facilitador" não é utilizada. B) Congregação Federal de Fisioterapia e Trabalho Ocupacional - Incorreto, pois "Congregação" não é a terminologia correta. C) Conselho Federal de Fisioterapia e Terapia Ocupacional - Correto! Esta é a definição exata da sigla COFFITO. D) Conselho Facilitador da Fisioterapia e Terapia Ocupacional - Incorreto, pela mesma razão da opção A. E) Congregação Federal de Fisioterapia e Terapia Ocupacional - Incorreto, pela mesma razão da opção B. Portanto, a alternativa correta é: C) Conselho Federal de Fisioterapia e Terapia Ocupacional.