Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao contrato de transporte: a) É anulável qualquer cláusula excludente da responsabilidade. - Essa afirmação não é totalmente correta, pois algumas cláusulas podem ser válidas dependendo do contexto e da legislação aplicável. b) O transportador, uma vez executado o transporte, tem direito de retenção sobre a bagagem de passageiro e outros objetos pessoais deste, para garantir-se do pagamento do valor da passagem que não tiver sido feito no início ou durante o percurso. - Essa alternativa está correta, pois o transportador pode reter a bagagem até que o pagamento seja realizado. c) Más condições de higiene ou de saúde não são justificativas plausíveis para a recusa do transportador em conduzir o passageiro. - Essa afirmação não é verdadeira, pois o transportador pode recusar o transporte em situações que coloquem em risco a saúde ou a segurança. d) O transportador, sob nenhuma hipótese, pode recusar passageiros. - Essa afirmação é incorreta, pois existem situações em que o transportador pode recusar passageiros, como em casos de comportamento inadequado ou falta de pagamento. e) O transportador responde pelos danos causados às pessoas transportadas e suas bagagens, independente de motivo de força maior. - Essa afirmação não é correta, pois existem situações de força maior que podem isentar o transportador de responsabilidade. Diante da análise, a alternativa correta é: b) O transportador, uma vez executado o transporte, tem direito de retenção sobre a bagagem de passageiro e outros objetos pessoais deste, para garantir-se do pagamento do valor da passagem que não tiver sido feito no início ou durante o percurso.