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10. Uma das infecções mais conhecidas é contraída a partir de ovos crus. Trata-se de: A) Leptospirose. B) Febre Amarela. C) Botulismo. D) Salmonelose.

A) Leptospirose.
B) Febre Amarela.
C) Botulismo.
D) Salmonelose.

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Analisando a questão, a infecção mais conhecida que é contraída a partir de ovos crus é a Salmonelose, que é causada pela bactéria Salmonella. Portanto, a alternativa correta é: D) Salmonelose.

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01. Na geladeira, todos os alimentos devem: A) Ser conservados abertos para criar leucócitos. B) Ser mantidos fechados, porque assim podem durar indefinidamente. C) Ser conservados tampados. D) Ser mantidos abertos ou fechados, tanto faz.

A) Ser conservados abertos para criar leucócitos.
B) Ser mantidos fechados, porque assim podem durar indefinidamente.
C) Ser conservados tampados.
D) Ser mantidos abertos ou fechados, tanto faz.

02. Não é uma classificação válida com relação a ato administrativo: A) Quanto à estrutura do ato. B) Quanto aos destinatários dos atos. C) Quanto aos efeitos. D) Quanto aos lucros pecuniários.

A) Quanto à estrutura do ato.
B) Quanto aos destinatários dos atos.
C) Quanto aos efeitos.
D) Quanto aos lucros pecuniários.

03. Não é um princípio básico para a administração pública: A) Princípio da legalidade. B) Princípio da pessoalidade. C) Princípio da publicidade. D) Princípio da moralidade administrativa.

A) Princípio da legalidade.
B) Princípio da pessoalidade.
C) Princípio da publicidade.
D) Princípio da moralidade administrativa.

04. Segundo a LDB: () A educação de jovens e adultos será destinada àqueles que tiveram acesso ou continuidade de estudos no ensino fundamental e médio na idade própria; () Os sistemas de ensino assegurarão gratuitamente aos jovens e aos adultos, que não puderam efetuar os estudos na idade regular, oportunidades educacionais apropriadas, consideradas as características do alunado, seus interesses, condições de vida e de trabalho, mediante cursos e exames; () O Poder Público inviabilizará e desestimulará o acesso e a permanência do trabalhador na escola, mediante ações integradas e complementares entre si; () Os sistemas de ensino manterão cursos e exames supletivos, que compreenderão a base nacional comum do currículo, habilitando ao prosseguimento de estudos em caráter regular. Levando-se em consideração que (V) significa verdadeiro e (F) significa falso, a sequência das proposições acima é: A) F-F-V-V. B) V-V-F-F. C) F-V-F-V. D) V-F-V-F.

A) F-F-V-V.
B) V-V-F-F.
C) F-V-F-V.
D) V-F-V-F.

05. Segundo o ECA, é uma linha da política de atendimento: A) Empoderamento feminino. B) Ideologia de gênero. C) Proteção jurídico-social por entidades de defesa dos direitos da criança e do adolescente. D) Programa escola sem partido.

A) Empoderamento feminino.
B) Ideologia de gênero.
C) Proteção jurídico-social por entidades de defesa dos direitos da criança e do adolescente.
D) Programa escola sem partido.

06. Não é um direito social, na forma de nossa Constituição Federal: A) Assistência aos desamparados. B) Ociosidade por mérito. C) Lazer. D) Educação.

A) Assistência aos desamparados.
B) Ociosidade por mérito.
C) Lazer.
D) Educação.

07. Assinale a alternativa incorreta com relação à armazenagem de alimentos. As dependências dos alimentos devem ser limpas: A) No mínimo duas vezes por semana, quando não for possível fazê-lo todos os dias. B) No máximo uma vez por mês, quando estiver sujo em demasia, sob o risco de acabar com os defensores orgânicos. C) Não é tarefa da auxiliar se preocupar com isso. D) Uma vez por mês.

A) No mínimo duas vezes por semana, quando não for possível fazê-lo todos os dias.
B) No máximo uma vez por mês, quando estiver sujo em demasia, sob o risco de acabar com os defensores orgânicos.
C) Não é tarefa da auxiliar se preocupar com isso.
D) Uma vez por mês.

08. Analise o trecho e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas: “Água ainda é a arma de higienização nos alimentos. A água deve ser ___.” A) Estagnada – Pior – Salubre. B) Parada – Decantada - Insalubre. C) Fluida – Retinta – Insalubre. D) Corrente – Melhor – Salubre.

A) Estagnada – Pior – Salubre.
B) Parada – Decantada - Insalubre.
C) Fluida – Retinta – Insalubre.
D) Corrente – Melhor – Salubre.

09. É um alimento da base da pirâmide: A) Massa. B) Doces. C) Gorduras. D) Óleos.

A) Massa.
B) Doces.
C) Gorduras.
D) Óleos.