Para calcular a porcentagem de água que se vaporiza, precisamos considerar a conservação da massa. A equação de conservação da massa pode ser expressa como: \(m_{\text{entrada}} = m_{\text{saída}}\) Onde: \(m_{\text{entrada}}\) = massa de água na entrada \(m_{\text{saída}}\) = massa de água na saída A porcentagem de água que se vaporiza pode ser calculada pela razão entre as vazões de saída e alimentação, conforme indicado na questão. Assim, a fórmula para calcular a porcentagem de vaporização é: \(\% \text{ de vaporização} = \left(1 - \frac{m_{\text{líquido saída}}}{m_{\text{entrada}}}\right) \times 100\) Dado que a porcentagem de vaporização é de 7,5%, podemos calcular a razão entre as vazões de saída e alimentação da seguinte forma: \(\frac{m_{\text{líquido saída}}}{m_{\text{entrada}}} = 1 - 0,075 = 0,925\) Portanto, a porcentagem de água que se vaporiza é de 7,5%.