Para entender a transformação que a maçã passou, precisamos analisar as mudanças que ocorreram. A maçã mudou de cheiro, cor e textura, o que indica que houve uma alteração em sua composição química. Vamos analisar as alternativas: a) biológica - Refere-se a processos relacionados a seres vivos, mas não é o foco aqui. b) científica - É um termo muito amplo e não se aplica diretamente à transformação da maçã. c) química - A mudança de cheiro, cor e textura indica uma alteração na composição química da maçã, o que caracteriza uma transformação química. d) física - Refere-se a mudanças que não alteram a composição química, como mudanças de estado (sólido, líquido, gasoso). Portanto, a transformação que a maçã passou foi: c) química.