Vamos analisar cada uma das alternativas sobre as características dos anfíbios: A) Anfíbios são os primeiros eucordados, cuja notocorda evoluiu para coluna vertebral. - Esta afirmação não é correta, pois os anfíbios são vertebrados, mas não são os primeiros eucordados. B) Há três categorias taxonômicas diferentes entre urodelas: a de rãs, de sapos e de pererecas. - Esta afirmação está incorreta, pois rãs e sapos pertencem à ordem Anura, enquanto os urodelas incluem salamandras e tritões. C) Anfíbios, aquáticos ou não, acumulam água na bexiga e excretam exclusivamente amônia. - Embora os anfíbios possam excretar amônia, a excreção pode variar dependendo do ambiente e do estágio de vida, e a afirmação não é totalmente precisa. D) A língua é o órgão que umedece o alimento e inicia a digestão, que termina no ânus. - Esta afirmação é um pouco confusa, pois a língua dos anfíbios é usada principalmente para capturar presas, e a digestão começa na boca, mas a descrição não é totalmente correta. E) Cores vibrantes, em alguns anfíbios, podem estar associadas a hábitos sexuais e sociais. - Esta afirmação é verdadeira, pois cores vibrantes em anfíbios muitas vezes estão relacionadas a atração sexual e comunicação entre indivíduos. Após a análise, a alternativa correta é: E) Cores vibrantes, em alguns anfíbios, podem estar associadas a hábitos sexuais e sociais.