Para responder à sua pergunta sobre as etapas fundamentais do processo de pesquisa de mercado, é importante entender que a primeira etapa é crucial para guiar todo o restante do processo. Analisando as alternativas: a) Coleta de dados - Esta etapa ocorre após a definição do problema e dos objetivos. b) Análise e interpretação de dados - Esta é uma etapa posterior, que acontece após a coleta de dados. c) Elaboração do projeto de pesquisa - Esta etapa também ocorre após a definição do problema e dos objetivos. d) Tabulação de dados - Esta é uma etapa que vem depois da coleta de dados. e) Definição do problema e dos objetivos de pesquisa - Esta é a primeira etapa do processo de pesquisa, onde se identifica o que se quer investigar. Portanto, a alternativa correta é: e) Definição do problema e dos objetivos de pesquisa.