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Bioquímica

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Enzimas: A) possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura. B) diminu...

Enzimas:
A) possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura.
B) diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.
C) aumentam a velocidade das reações químicas quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor que 6,0.
D) são desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C, paralisando as reações químicas metabólicas.
E) são consumidas em reações metabólicas exotérmicas, mas não alteram o equilíbrio químico.
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Discussões sobre Bioquímica I

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Analisando as afirmações sobre enzimas: A) possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura - Esta afirmação descreve o modelo chave-fechadura, porém, as enzimas possuem estruturas tridimensionais específicas que se encaixam com o substrato de forma complementar, mas não são compostas por cadeias nucleotídicas. B) diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos - Esta afirmação está correta. As enzimas atuam como catalisadores biológicos, reduzindo a energia de ativação necessária para que a reação química ocorra. C) aumentam a velocidade das reações químicas quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor que 6,0 - As enzimas possuem faixas de pH ótimo para atuação, porém não é necessariamente entre 8,0 e 6,0. D) são desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C, paralisando as reações químicas metabólicas - As enzimas podem ser desnaturadas em temperaturas extremas, mas geralmente temperaturas próximas de 0°C não são suficientes para desnaturá-las. E) são consumidas em reações metabólicas exotérmicas, mas não alteram o equilíbrio químico - As enzimas não são consumidas nas reações metabólicas, atuam como catalisadores e não alteram o equilíbrio químico. Portanto, a alternativa correta é: B) diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.

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Exercício Bioquímica

1. As proteínas são substâncias formadas pela união de uma grande quantidade de moléculas denominadas:

a) nucleotídeos.

b) base nitrogenada.

c) aminoácidos.

d) glicídios

(Fuvest-SP) Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, em 1828:

“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.”

A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico” mencionado no texto deve-se

a) aos ácidos nucleicos.

b) aos carboidratos.

c) aos lipídios.

d) às proteínas.

e) às vitaminas.

5. Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?

a) 10 aminoácidos

b) 20 aminoácidos

c) 30 aminoácidos

d) 40 aminoácidos

e) 50 aminoácidos

(Unicentro) As proteínas são macromoléculas formadas pela união de várias moléculas menores. Elas participam da composição de muitas estruturas dos seres vivos, têm função metabólica, de defesa, reguladora e energética. Sobre as proteínas, assinale a alternativa incorreta.

a) As proteínas podem ser chamadas de polinucleotídeos quando são pequenas.

b) As enzimas aumentam a velocidade das reações químicas, sendo influenciadas pela temperatura e pelo pH.

c) A ligação peptídica é caracterizada pela reação do grupo amina de um aminoácido com o grupo carboxila de outro, sendo liberada uma molécula de água.

d) A desnaturação é um fato de inativação das proteínas, podendo ser provocada por altas temperaturas.

7. O gráfico abaixo mostra as curvas de saturação de duas proteínas que se ligam ao oxigênio (O2):

Esses dados permitem concluir que a:

a) Hemoglobina possui maior afinidade pelo O2 que a mioglobina.

b) Hemoglobina atinge o ponto de saturação nas menores pressões parciais de O2.

c) Mioglobina somente se liga ao O2 nas maiores pressões parciais desse gás.

d) Mioglobina possui maior afinidade pelo O2 que a hemoglobina.

e) Mioglobina impede a absorção de O2 pela hemoglobina.

8. Na anemia falciforme, as hemácias apresentam-se:

a) Inalteradas e íntegras.

b) Bem coradas e com tendência à hemólise.

c) Ricas em hemoglobina.

d) Capazes de transportar O2 mesmo em meios ácidos.

e) Em forma de foice e com dois dias de vida.

9. Com relação aos fatores que controlam a afinidade da hemoglobina pelo O2, podemos afirmar que:

a) Com a diminuição do pH, isto é, quando o pH se encontra ácido, ocorre um aumento na afinidade pelo oxigênio com a hemoglobina.

b) O dióxido de carbono também pode se ligar a hemoglobina, favorecendo a liberação de oxigênio por essa estrutura.

c) Com o aumento da temperatura, ocorre um aumento na quantidade de oxigênio transportado pela hemoglobina.

d) A hemoglobina presente em eritrócitos tem sua afinidade pelo oxigênio aumentada pela presença de BPG (2,3 bifosfoglicerato).

e) Com a elevação do pH, isto é, o quando o pH se encontra básico, ocorre uma diminuição na afinidade pelo oxigênio com a hemoglobina.

10. A hemoglobina, presente em eritrócitos, tem sua afinidade pelo oxigênio diminuída na presença de BPG (2,3 bifosfoglicerato). Eritrócitos estocados por mais de uma semana em meio anticoagulante tornam-se deficientes em BPG. Com base nessas informações, podemos afirmar que:

a) No caso do sangue estocado por mais de uma semana, ocorre uma diminuição da afinidade da hemoglobina pelo oxigênio.

b) No caso do sangue estocado por mais de uma semana, ocorre um aumento da afinidade da hemoglobina pelo oxigênio.

c) Não existe diferença na afinidade da hemoglobina pelo oxigênio quando comparamos o sangue “fresco” com o estocado por mais de uma semana.

d) A hemoglobina presente em sangue “fresco” apresenta uma afinidade pelo oxigênio maior do que pela hemoglobina estocada por uma semana.

e) Todas as alternativas estão corretas.

11. Ao analisarmos a estrutura de uma hemoglobina adulta (Hb-A), iremos encontrar:

a) Uma cadeia alfa e uma cadeia beta, ambas com o grupo prostético gama.

b) Duas cadeias alfa e duas cadeias beta, ambas com o grupo prostético gama.

c) Duas cadeias alfa e duas cadeias beta, ambas com o grupo prostético heme.

d) Uma cadeia alfa e duas cadeias beta, ambas com o grupo prostético heme.

e) Duas cadeias alfa e uma cadeia beta, ambas com o grupo prostético heme.

12. Considere as seguintes afirmacoes:

I. Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores de reações químicas.
II. Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada pelo mesmo tipo de enzima.
III. A velocidade de uma reação química depende de fatores como temperatura e pH do meio.
IV. As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste durante a reação química da qual participam.

São verdadeiras as afirmativas:

a) I e III, apenas.

b) III e IV, apenas.

c) I e II, apenas.

d) I, II e IV, apenas.

e) I, II, III e IV.

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