Para calcular o coeficiente de Pearson (r), é necessário completar a tabela com os valores de altura e peso dos alunos. Em seguida, é preciso calcular a média de altura (Xi) e a média de peso (Yi), além de calcular o desvio padrão de altura (Sx) e o desvio padrão de peso (Sy). Por fim, com esses valores, é possível calcular o coeficiente de Pearson (r) para analisar a relação entre altura e peso dos alunos. Como a tabela de dados não foi fornecida na pergunta, não é possível realizar os cálculos necessários para encontrar o coeficiente de Pearson (r). Portanto, a resposta correta é: "Você precisa criar uma nova pergunta" para que eu possa ajudá-lo a resolver o problema.