Vamos analisar cada afirmativa: I - O conhecimento é considerado como uma construção contínua do sujeito no meio em que transita. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a abordagem cognitivista enfatiza a construção ativa do conhecimento pelo sujeito. II - Realça exatamente aquilo que é ignorado na abordagem comportamentalista: o ato de conhecer. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a abordagem cognitivista foca no processo de conhecimento, que é frequentemente negligenciado pela abordagem comportamentalista. III - Se interessa em saber como o ser humano conhece o mundo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a abordagem cognitivista realmente investiga os processos de conhecimento e como os indivíduos percebem e interpretam o mundo. Como todas as afirmativas (I, II e III) estão corretas, a alternativa correta é: I, II e III estão corretas.