Para responder a essa pergunta, precisamos considerar a influência cultural e histórica no Brasil. A culinária e a confeitaria à base de ovos e açúcar têm uma forte ligação com a colonização portuguesa, que trouxe diversas receitas e técnicas culinárias para o Brasil. Analisando as alternativas: a) povos indígenas - Embora tenham contribuído com ingredientes e técnicas, a confeitaria à base de ovos e açúcar não é uma herança indígena. b) povos americanos - Esta opção é muito ampla e não se refere especificamente à culinária que estamos discutindo. c) povos portugueses - Esta é a opção correta, pois a culinária e a confeitaria com ovos e açúcar são heranças diretas da colonização portuguesa. d) povos africanos - Embora a cultura africana tenha influenciado a culinária brasileira, a confeitaria à base de ovos e açúcar é mais associada aos portugueses. Portanto, a alternativa correta é: c) povos portugueses.