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A nutrição esportiva representa um dos elementos fundamentais para garantir um desempenho atlético de qualidade. A orientação nutricional proporciona não somente um equilíbrio energético diário como também um ajuste na qualidade dietética, permitindo uma adequada distribuição dos nutrientes. De acordo com esse tema, assinale a alternativa correta.

A) É recomendado um aumento na ingestão de lipídios poli-insaturados, já que no processo pós-exercício intenso ocorre imunossupressão por meio da diminuição da expressão de fatores pró-inflamatórios.
B) Independentemente do exercício físico realizado e de sua intensidade é recomendado uma ingestão de proteínas maior que 3 g/kg de peso corporal dia, a fim de aperfeiçoar a hipertrofia muscular.
C) Em relação aos carboidratos, o principal objetivo das refeições anteriores ao treinamento é manter os níveis de proteína muscular dentro da normalidade, evitando o catabolismo proteico.
D) A pré-hidratação, para que o indivíduo inicie o exercício hidratado e com níveis adequados de eletrólitos, deve acontecer bem antes da sessão de exercício, a fim de garantir a absorção de líquidos e a produção de urina em níveis normais.
E) Em idosos, a redução da resposta de síntese de proteína muscular pode ocorrer devido a um aumento na perfusão muscular pósprandial e redução na captação muscular de aminoácidos.
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Nutrição Aplicada a Atividade Física revisao_simulado 4
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Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) É recomendado um aumento na ingestão de lipídios poli-insaturados... - Embora os lipídios poli-insaturados sejam importantes, a afirmação sobre imunossupressão e fatores pró-inflamatórios não é uma recomendação comum na nutrição esportiva. B) Independentemente do exercício físico realizado... - A ingestão de proteínas acima de 3 g/kg de peso corporal é excessiva e não é uma recomendação padrão para a maioria dos atletas, podendo ser prejudicial. C) Em relação aos carboidratos... - O principal objetivo das refeições antes do treinamento é fornecer energia, não necessariamente manter os níveis de proteína muscular. Portanto, essa afirmação não está correta. D) A pré-hidratação... - Esta afirmação está correta. A pré-hidratação é importante para garantir que o indivíduo inicie o exercício com níveis adequados de hidratação e eletrólitos. E) Em idosos... - Embora a redução da resposta de síntese de proteína muscular seja um fato, a afirmação sobre perfusão muscular e captação de aminoácidos não é uma explicação comum ou direta. Após essa análise, a alternativa correta é: D) A pré-hidratação, para que o indivíduo inicie o exercício hidratado e com níveis adequados de eletrólitos, deve acontecer bem antes da sessão de exercício, a fim de garantir a absorção de líquidos e a produção de urina em níveis normais.

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Em relação à alimentação do atleta, analise as afirmativas abaixo e assinale a opção correta. I. A ingestão de carboidratos durante exercícios de longa duração pode melhorar o desempenho do atleta, retardando a fadiga e prevenindo a ocorrência de hipoglicemia. Nesses casos, é recomendado o consumo de 30 a 60 gramas de carboidratos para cada hora de exercício. II. As reservas orgânicas de lipídios são o substrato energético ideal para os atletas que praticam exercícios prolongados aeróbicos. Essas reservas podem suprir até 80% das necessidades energéticas nessas atividades. Desse modo, a dieta desses atletas deve prover em torno de 40% das calorias totais, com ênfase para os ácidos graxos poliinsaturados. II. Nos exercícios de 'endurance' ou resistência, além de síntese proteica e reposição de tecidos, as proteínas têm a função complementar de servirem como substrato energético, juntamente com os carboidratos e os lipídios. Sendo assim, os atletas devem consumir de 1,6 a 2,2 gramas de proteína/kg de peso corporal, para manter um balanço nitrogenado positivo.

A) Apenas as afirmativas I e II são verdadeiras.
B) Apenas a afirmativa III é verdadeira.
C) Apenas a afirmativa II é verdadeira.
D) Apenas a afirmativa I é verdadeira.
E) Apenas as afirmativas II e III são verdadeiras.

Na prática do exercício físico, pode ocorrer a desidratação em função de perdas significativas de água corporal, as quais comprometem o desempenho. Nesse sentido, entende-se que a hidratação é

A) mantida quando o esportista ingere quantidades suficientes de líquidos antes, durante e depois do exercício.
B) determinada pela troca de calor do organismo com o ambiente, o que provoca liberação de água do plasma pelas glândulas sudoríparas.
C) potencializada com a ingestão de fluídos que se igualam às perdas provocadas pela sudorese.
D) considerada pré-requisito para a produção de calor durante o exercício.
E) dependente da ingestão de bebidas energéticas que devem possuir, em sua fórmula, concentração maior que 10% de carboidratos e de cafeína.

Nutrição Esportiva é o nicho da nutrição que estabelece a relação da alimentação com a prática esportiva visando melhorias no rendimento e na recuperação do organismo, seja de atletas de alto rendimento, amadores ou praticantes regulares de exercícios físicos. Considerando as relações entre a nutrição humana e as práticas de atividades físicas, julgue o item correto.

A) Visto que é praticante de musculação, um exercício anaeróbio, a dieta hipoglicídica adotada contribui para um ótimo desempenho da sua modalidade esportiva.
B) Pessoas sedentárias que iniciam uma rotina de prática regular de atividades físicas objetivando a promoção da saúde necessitam, além de uma dieta balanceada, de suplementação adicional de nutrientes.
C) Há evidências do efeito hormonal benéfico no treinamento físico, com favorecimento da síntese proteica e de tecido muscular, quando se aumenta a ingestão de carboidratos ou proteínas imediatamente após a sessão de treinamento de resistência.
D) É indispensável ao desportista uma alimentação equilibrada antes, durante e após a atividade física. Dessa maneira, o uso de carboidratos (CHO) complexos e simples deve ocorrer até trinta minutos antes da atividade física, sendo aconselhável ingerir, para a reposição de glicose durante a prática esportiva.
E) Independentemente do exercício físico realizado e de sua intensidade é recomendado uma ingestão de proteínas maior que 3 g/kg de peso corporal dia, a fim de aperfeiçoar a hipertrofia muscular.

Uma jovem ingressou recentemente no time de handebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu desempenho físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o objetivo de obter informações a respeito da relação entre o consumo de macronutrientes e a sua atividade esportiva. Considerando essa situação hipotética e a relação entre alimentação e desempenho físico, avalie se cada afirmativa a seguir é verdadeira (V) ou falsa (F). ( ) É recomendável o consumo de alimentos ricos em lipídios próximos ao horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio hepático, considerado fonte de glicose para o exercício. ( ) A ingestão de carboidratos durante a atividade física pode retardar o surgimento da fadiga muscular, melhorando também o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício. ( ) O consumo de bebidas energéticas com 6% a 8% da solução de carboidratos durante a atividade física é recomendável para a prática desse esporte. ( ) A jovem deve ingerir alimentos ricos em gordura antes da atividade física, pois a gordura é a principal fonte de energia para esportes.

A) V, F, V, V.
B) F, V, F, F.
C) V, V, V, V.
D) F, F, F, F.
E) F, V, V, F.

Analise as alternativas abaixo e marque a única que não indica um sinal de desidratação:

A) Boca seca.
B) Fadiga.
C) Dores de cabeça.
D) Urina diluída.
E) Pouca quantidade de urina.

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